徐州邳州市局明确2013年餐饮安全监管工作重点

  本文摘要：99健康网新闻江苏省食品药品监督管理局网站报道，前几天徐州邳州市局具体规定了2013年饮食安全监督的四个工作要点。一是规范食品和餐具检查程序。增加取样品种和数量，通过检验报告实际体现食品原料、凉拌菜、预包装食品和餐具等安全状况。 二是探索小饮食监督措施。在完成学校食堂、城市饮食机构分析等级的基础上，指导各镇饮食安全积极开展等级管理，不出监督空白，构建市、镇、村监督力量互利和信息共享。三是缓解前进模板工程建设。

99健康网新闻江苏省食品药品监督管理局网站报道，前几天徐州邳州市局具体规定了2013年饮食安全监督的四个工作要点。一是规范食品和餐具检查程序。增加取样品种和数量，通过检验报告实际体现食品原料、凉拌菜、预包装食品和餐具等安全状况。

二是探索小饮食监督措施。在完成学校食堂、城市饮食机构分析等级的基础上，指导各镇饮食安全积极开展等级管理，不出监督空白，构建市、镇、村监督力量互利和信息共享。三是缓解前进模板工程建设。加强餐饮食品安全社会化管理，细分餐饮安全示范街项目，具体工程进度指标，寻求民众和各级政府参与。

四是加强宣传训练。通过报纸、广播、网络等向社会宣传饮食监督措施和特别整备情况等。

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